Pasticceria Fratelli Panzini
La Pasticceria Panzini, fondata nel 1959 dai Fratelli Giovanni e Giuseppe Panzini, propone da sempre una produzione esclusivamente artigianale e dopo 50 anni di attività il sigillo di garanzia della casa rimane la fedeltà alla tradizione.
Specializzati nella lavorazione della nocciola, prodotto d’eccellenza del nord dell’Astigiano, i Fratelli Panzini producono a mano e sfornano ogni giorno prodotti artigianali con ingredienti semplici, genuini e di grande qualità come nocciole, zucchero, uova, miele d’acacia e vaniglia naturale.
Il fiore all’occhiello di casa Panzini è la Nocciolina, famosa torta di nocciole senza farina preparata con le migliori nocciole raccolte esclusivamente nella Val Rilate, senza l’aggiunta di grassi o additivi.
L’assenza di farina permette alla nocciola di esprimere tutte le sue qualità e quindi di sprigionare il suo gusto intenso e pieno e la sua fragranza inimitabile.
L’uso dell’antico forno a legna di famiglia permette un processo di cottura lento e uniforme grazie all’architettura ideale che consente la giusta proporzione tra cielo e terra e grandi spazi che solo gli antichi e tradizionali panifici di paese possono ormai ancora garantire.
La gamma comprende anche la Nocciolina spolverata al cacao e la nuovissima Nocciolina alle mandorle.
Tra i diversi formati della torta è possibile trovare anche la monoporzione da 75gr per una pausa semplice, golosa e genuina.
www.pasticceria-panzini.it
